年糕,过年必不可少的贺年糕点。从字面意思上来说,它就饱含吉祥之意,“年”与“粘”同音,能理解成为新年或团圆凝聚之意,而“糕”谐音“高”,寓意步步高升。关于春节年糕的来历,有一个很古老的传说。
在远古时期有一种怪兽称为“年”,一年四季都生活在深山老林里,饿了就捕捉其他兽类充饥。可到了严冬季节,兽类大多都躲藏起来休眠了。“年”饿得不得已时,就下山伤害百姓,攫夺人充当食物,使百姓不堪其苦。后来有个聪明的部落称“高氏族”,每到严冬,预计怪兽快要下山觅食时,事先用粮食做了大量食物,搓成一条条,揿成一块块地放在门外,人们躲在家里。“年”来到后找不到人吃,饥不择食,便用人们制作的粮食条块充腹,吃饱后再回到山上去。人们看怪兽走了,都纷纷走出家门相互祝贺,庆幸躲过了“年”的一关,平平安安,又能春耕作准备了。这样年复年,这种避兽害的方法传了下来。因为粮食条块是高氏所制,目的为了喂“年”度关,于就把“年”与“高”联在一起,称作为年糕(谐音)了。据说最早年糕是为年夜祭神、岁朝供祖先所用,后来才成为春节食品。春节的大年初一的早点人们讲究吃年糕,这是取其“年年高”之意。
春节大年初三的禁忌
1、大年初三忌探亲访友。旧习称为“饿鬼日”,这天忌探亲访友,不过这个习俗早已过时。
2、大年初三忌食米饭。民间以为正月初三位谷子生日,这一天祝祭祈年,且禁食米饭。
3、大年初三忌点灯。大年初三是“老鼠娶亲”的日子,所以相传入夜后,就必须早早熄灯就寝。
4、大年初三忌拜年。年初三又称赤狗日,是一个不吉利的日子,赤狗是愤怒之神,遇之则有凶事。
5、大年初三忌杀羊。正月初三是女娲造羊的日子,故称“羊日”。在这一天里,人们不能杀羊。
6、大年初三忌摔坏东西。年下不许摔坏东西,摔了赶紧说:“碎(岁)碎(岁)平安。”这是提醒人们过年别得意忘形,也应小心翼翼、以求吉利。
年糕 要吃 象征 春节